レシピ

中医学では「朝粥」はとても優れた養生法とされています。温かいお粥は胃腸に優しく、体を内側から温めてくれます。そこに薬膳食材を加えれば、毎朝の朝食がそのまま体質改善になるのです。なぜ薬膳粥が養生に良いのか胃腸への負担が最小限漢方では「脾胃」が...

薬膳を始めるなら、まずスープから入るのが一番おすすめです。煮込むだけで食材の有効成分がスープに溶け出すため、調理が簡単なのに薬膳効果をしっかり得られるのです。体質や悩み別に、おいしくて効果的な薬膳スープレシピを紹介します。薬膳スープが優れて...

「薬膳」と聞くと、特別な食材が必要で難しそうなイメージはありませんか？実はスーパーで買える食材だけで立派な薬膳料理は作れるのです。薬膳の基本的な考え方と、初心者でも簡単に作れるレシピを紹介します。薬膳とは？基本を知りましょう薬膳＝体質に合わ...