薬膳・食養生レシピ

「飲み会の翌朝がつらい」「お酒を飲んだ後に胃がムカムカする」「若い頃と比べてお酒が抜けにくくなった」――そんな経験はありませんか。お酒が好きな方にとって、飲み過ぎた後のケアは切実な問題です。東洋医学では、飲酒によるダメージは「湿熱（しつねつ...

「腸活に興味はあるけど、何から始めていいかわからない」「ヨーグルトだけでは飽きてしまう」――そんな方におすすめなのが、薬膳の知恵を取り入れた漬物づくりです。日本の伝統的な漬物は、自然発酵によって生まれる乳酸菌や酵素が豊富で、東洋医学的にも脾...

「薬膳料理は手間がかかりそう」というイメージを持っていませんか。実は、炒め物こそ薬膳を日常に取り入れるのにぴったりな調理法なんです。フライパンひとつでサッと作れて、食材の組み合わせを工夫するだけで立派な養生ごはんになります。薬膳の基本は「体...

「薬膳に興味はあるけど、特別な食材を揃えるのはハードルが高い」――そう感じている方にぴったりなのが、薬膳みそ汁です。日本人にとって馴染み深いみそ汁に、薬膳の知恵を取り入れるだけで、立派な養生食に早変わりします。味噌そのものが東洋医学的に優れ...

食養生という言葉に興味を持ち、まずは毎日の食事を見直しはじめた。そのうえで「発酵食品をもう少し手軽に取り入れられないか」と、サプリメントを調べている方もいるのではないでしょうか。「善玉元気」は、フローラ・ライフサイエンス株式会社が販売してい...

季節や体質に合わせた薬膳を家庭の食卓に取り入れてみたいけれど、本を読むだけではなかなか続かない。そんなときの選択肢のひとつが、NPO法人日本統合医学協会のオンライン講座「養生薬膳資格取得講座」です。公式サイトでは現在「薬膳インストラクター資...

「めぐりこまち」は、体質診断の結果に合わせて3種類のブレンドから1つを届ける、パーソナル薬膳茶のサービスです。申し込む前に知っておきたいのは、料金と「定期の解約条件」です。この記事では、公式LP・特定商取引法に基づく表示・公式ストアの商品ペ...

「薬膳って体にいいのはわかるけど、味が薄くて物足りないんだよね…」そんなイメージを持っている方、実はめちゃくちゃ多いです。でも、薬膳カレーならその心配は一切なし。スパイスの香りが食欲をそそる、おいしくて体にやさしいメニューなんです。カレーに...

朝ごはん、きちんと食べていますか？ 漢方の世界では朝食は1日の養生の中でもとくに大切にされている時間帯です。東洋医学の考えでは、朝の7〜9時は「胃」の時間帯にあたり、消化吸収力がもっとも高まるとされています。この記事では、忙しい朝でも作りや...

「薬膳デザート」と聞くと、なんだか難しそうな印象を受けるかもしれません。でも実は、スーパーで手に入る食材で簡単に作れるものがたくさんあるのです。この記事では、初心者でもすぐに作れる薬膳デザートのレシピを紹介していきます。おいしく食べながら体...

カレーに使うスパイスが実は漢方の生薬としても使われていることを知っていましたか？ シナモン、八角、クローブ…これらのスパイスは、薬膳の世界では体質改善を意識した料理づくりに欠かせないアイテムなのです。この記事では、普段の料理に取り入れやすい...

「食べ物で体質って変わるの？」と思う人もいるかもしれませんが、漢方の世界では食事はとても重要な養生法の一つです。中国には「薬食同源」という言葉があるように、食べ物と薬は同じ源から来ているという考え方が根底にあるのです。この記事では、漢方の食...

寒い日やちょっと体調がすぐれない日に食べたくなるのが、体の芯から温まる鍋料理。薬膳鍋は普段の鍋に漢方食材をプラスするだけで、養生効果が期待できるお得な料理です。この記事では、初心者でも作りやすい薬膳鍋のレシピを体調別に紹介します。ナビ助薬膳...

薬膳を始めたいけれど、どの食材がどんな効能を持っているのか分からない──そんな方のために、身近な食材を体質別・効能別に整理した一覧をまとめました。スーパーで買えるものがほとんどなので、普段の食事にすぐ取り入れることができます。ナビ助食材の効...

「薬膳って体に良さそうだけど、難しそう…」「特別な食材が必要なんでしょ？」──そんなイメージを持っていませんか？ 実は薬膳は、スーパーで買える身近な食材で始められます。この記事では、薬膳の基本的な考え方から、初心者でも今日からできる簡単な始...

「体質を変えたいけど、まず何をすればいい？」と聞かれたら、真っ先におすすめしたいのが食事の見直しです。東洋医学には「医食同源」という考え方があり、毎日の食事こそが体を作り、体質を左右すると考えられています。この記事では、東洋医学の食養生（し...