生姜

生姜はキッチンにある身近な食材ですが、漢方の世界では「生薬」としても使われるかなりの実力派です。葛根湯にも入っていることをご存じでしょうか。漢方的な生姜の使い方を詳しく紹介します。漢方における生姜の位置づけ生姜（しょうきょう）と乾姜（かんき...